Grand Velas Riviera Maya anuncia colaboración con Casa Madero y el chef Nahúm Velasco en 'Raíces que inspiran'
Riviera Maya, México (10 de septiembre de 2025) - Grand Velas Riviera Maya anuncia el lanzamiento de "Raíces que inspiran", una serie de videos dedicada a celebrar la excelencia y el legado cultural de México. El episodio de esta iniciativa presenta una colaboración exclusiva entre Casa Madero, la vinícola más antigua de América, y el Chef Ejecutivo Nahúm Velasco, de Cocina de Autor en Grand Velas Riviera Maya.
"Raíces que inspiran" tiene como objetivo conectar a los huéspedes de Velas Resorts con el alma auténtica de México, incursionando en la riqueza de su gastronomía, arte y tradiciones. Esta entrega destaca la fusión entre una de las casas de vino más emblemáticas del país y uno de los talentos culinarios más reconocidos a nivel internacional.
Fundada en 1597, Casa Madero, ubicada en el Valle de Parras, Coahuila, es un testimonio de la perseverancia y la pasión. Por más de cuatro siglos, la bodega ha perfeccionado el arte de cultivar la vid, consolidándose como un símbolo de la excelencia y la historia de México. Su legado es la base perfecta para una iniciativa que celebra el sabor y la herencia.
El chef Nahúm Velasco en Cocina de Autor, restaurante de Grand Velas Riviera Maya galardonado con una Estrella Michelin y el Premio al Servicio de la Guía Michelin, aporta su visión creativa a esta colaboración. Su filosofía se centra en honrar los ingredientes tradicionales mexicanos a través de un enfoque vanguardista. En la entrevista, el chef habla sobre su trayectoria, la esencia de su cocina y lo que significan para él los prestigiosos reconocimientos que ha recibido.
Ubicado frente a las playas de Riviera Maya y galardonado con 5 Diamantes por la Asociación Americana Automovilística (AAA), Grand Velas Riviera Maya es la definición de ultra lujo bajo el concepto Todo Incluido. Con más de 83 hectáreas de manglares y vegetación los huéspedes pueden elegir entre tres ambientes: frente al mar, con vistas infinitas al Caribe o rodeado de la abundante flora y fauna de la península de Yucatán. Sus 539 suites con más de 100 m² de espacio cuentan con terrazas privadas, algunas de ellas con piscina de inmersión. Los ocho restaurantes brindan un recorrido culinario por México, Europa y Asia. Cocina de Autor, a cargo de los reconocidos chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, fue el primer restaurante de un hotel Todo Incluido en el mundo en recibir los 5 Diamantes de la AAA, y es portador de una Estrella Michelin. SE Spa es un santuario de bienestar de más de 3,000 m², el más extenso de la región con una colección de tratamientos inspirados en las tradiciones de México y una Ceremonia de Agua de siete estaciones, que ha sido premiado con 5 Estrellas por Forbes Travel Guide. El resort también ofrece servicio a la suite y de Concierge personal las 24 horas; tres piscinas; dos gimnasios; deportes acuáticos; dos Kids' Clubs y un moderno Teens' Club; Baby Concierge; 5 bares y centro de negocios. El Centro de Convenciones de 3,000 m2 con capacidad para hasta 2,700 asistentes, forma parte de los 8,500 m2 de espacios y áreas exteriores para reuniones y eventos. Grand Velas Riviera Maya fue construido por Eduardo Vela Ruiz, Presidente Fundador; y Juan Vela Ruiz, CEO de Velas Resorts. Para más información y reservaciones visita rivieramaya.grandvelas.com.mx. Explora tips de estilo de vida, tendencias, recetas y novedades de Velas Resorts en la revista digitalwww.velasmagazine.com.mx.
